5月23日 アラスカごはん 牛乳 アジの甘酢味 山吹あえ 新玉ねぎのみそ汁

西粟倉では、「豆ごはん」のことを「アラスカごはん」と言っています。
岡山ではグリーンピースを炊き込んだ豆ごはんのことをアラスカごはん
と呼びます。アラスカ豆はグリーンピースの品種のひとつですが、大粒で
甘みが強いといわれ岡山では好まれているようです。
(岡山以外ではこの呼び名は通じないようです。)
給食では、冷凍のグリンピースを使うことが多いですが、今日だけは
旬の生のグリーンピースを使っています。味わって食べてほしいです。
(でも、豆はやっぱり苦手な児童が多いようです・・・。)
2019-05-23 00:00:00