2月27日  今日のふるさと元気食材は、「井上さんのメダカ米」です。
通常の麦ごはんの時の米は七分づきにしていますが、メダカ米だけは白米に
してもらっています。
 玄米を100%精米し栄養分である胚芽やぬか層をほとんど取り除くと栄養価は少し
 下がりますが、メダカ米の甘みや味わいを楽しんでほしいので、今回は白米にしました。

メダカ米ごはん、牛乳、ふわふわはんぺんフライ
いんげんのごまあえ、みそけんちん汁


中は何かな?

はんぺんにハムとスライスチーズをはさんでフライにしています。
外はカリッ、中はふわっと、とてもおいしくいただきました。

2018.02.27